水梨蜜棗

棗子是一種核果，特徵是乳白色的果肉圍繞著一個中央硬核（種子）。棗子有不同品種、大小和形狀，每個果實的直徑約為 3-6 厘米，形狀從橢圓形、圓形到圓柱形都有。生的棗子質地鬆脆，淺綠色外皮，有蘋果般的甜味和酸味，是冬天近過年時節常見的水果，它不只滋味甘甜、果肉細緻多汁，更含有豐富營養及維他命C、B1及B2。

台灣高雄田寮地形環境偏乾燥，土壤通透性佳，礦物質高。田寮出產的水梨蜜棗是田寮果農採用草生栽培法和有機肥料栽種的蜜棗，像水梨一樣水嫩多汁，清甜可口，故有水梨蜜棗之稱。蜜棗外型似蘋果，皮薄肉脆，果實大又甜，故又稱「台灣青蘋果」。