榴槤

榴槤有水果之王之稱，主要來自馬來西亞和印尼等東南亞地區，有貓山王榴槤、黑刺榴槤、金鳳榴槤等眾多榴槤品種。榴槤果肉粘性多汁，酥軟味甜，吃起來有雪糕的口感，但因榴槤會散發一種獨特而又濃烈的味道，對榴槤果肉的接受程度因人而異。榴槤提供的熱量和營養價值非常高，吃榴槤有飽足感，因其碳水化合物和膳食織維成分都很高，能刺激消化液分泌和腸胃蠕動，對消化系統很有幫助，避免便祕、腹瀉等問題。

榴槤有豐富維他命C，有抗氧化特性，可延緩衰老。還有維他命B群等植物營養素的成分，可以保護身體的免疫系統。吃榴槤還可以抗憂助眠，果肉中有維他命B6和色胺酸，兩者都能提升血清素及褪黑激素，幫助治療睡眠障礙。此外，榴槤中有鈣和鉀，能強化牙齒和骨骼。榴槤含有鉀，能使血管放鬆，提高心率，並控制發炎性酵素，能減低心血管疾病的風險。榴槤也可以幫助控制血糖和血壓，因為其果肉中含錳，它的功能包括製造胰島素、保障酵素及糖質新生作用的運作。